Dentro de la cultura popular se ha determinado que losquesos son pocos saludables, sin embargo varios de ellos presentan beneficios para el organismo. Algunos contienen zinc, vitaminas A y B12, entre otros tantos. Ante la modernidad de lo vintage también se concentraron en los alimentos que formaron parte de las dietas en los años 70.
El queso más saludable de todos que aporta vitaminas y ayuda a bajar de peso
Con una textura y apariencia parecida a la ricota, el queso cottage es una de las opciones perfectas para incluirlo en nuestra alimentación, tanto en almuerzo como en la cena.
En él se concentran solamente 190 calorías, una porción de 100 gramos aporta de manera equilibrada 100 calorías un 2% de grasa, y casi 12 gramos de proteína. A su vez, entre las distintas fuentes otorga riboflavina una vitamina esencial para la producción celular y la liberación de energía, de la misma manera contiene fósforo que continúe a mantener los huesos sanos y perfectos.
Propiedades y beneficios del queso cottage
Con origen en el país inglés, el queso cottage brinda los siguientes beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran:
- Aumento de la masa muscular: la caseína, presente en este queso, favorece la producción de masa muscular.
- Ayuda a controlar el peso: su alto contenido en proteínas genera saciedad.
- Fuente de magnesio: regula los niveles de azúcar en sangre.
- Fuente de vitaminas: ayuda a controlar el metabolismo, mejorar las funciones cerebrales y reducir el colesterol.
- Fuente de antioxidantes: el cottage contiene selenio, un nutriente esencial rico en antioxidantes que ayuda a mantener un buen funcionamiento del sistema inmune y hormonal.
- Prevenir la resistencia de insulina: la vitamina B12, el calcio y el selenio presentes en este queso pueden ayudar a prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2.
- Fortalecimiento de los huesos: su alto contenido de calcio y fósforo lo convierten en un gran aliado para la salud ósea.
Controla la presión arterial: el potasio, presente en este queso, favorece la relajación de los vasos sanguíneos y facilita la circulación sanguínea.
Fuente: Minuto Uno
