El Campeonato Mundial del Alfajor celebrará su quinta edición entre el 15 y el 17 de agosto en Buenos Aires. Más de 120 marcas y productores de distintos países participarán de una competencia que pondrá a prueba más de 500 productos y entregará premios en 19 categorías mediante un sistema de cata a ciegas.
El alfajor, una de las golosinas más representativas de la gastronomía argentina, volverá a tener su gran fiesta internacional con la realización de la quinta edición del Campeonato Mundial del Alfajor. El encuentro se desarrollará durante tres jornadas, del 15 al 17 de agosto, en el predio BA Ferial, ubicado en la Ciudad de Buenos Aires, y reunirá a productores, emprendedores, marcas y especialistas vinculados a una industria que continúa creciendo y diversificándose.
La edición 2026 contará con más de 120 marcas participantes y más de 500 alfajores en competencia, de acuerdo con la información difundida por la organización del evento. La convocatoria no se limita a productores argentinos, sino que incluye representantes de diferentes países, lo que convierte al campeonato en una vidriera internacional para una golosina que, aunque tiene una fuerte identidad argentina, ha logrado expandirse y conquistar mercados en distintas partes del mundo.
Uno de los aspectos centrales del campeonato será el sistema de evaluación. Los productos serán analizados por un jurado especializado a través de una metodología de cata a ciegas, un mecanismo que busca centrar la valoración exclusivamente en las características del alfajor y evitar que la identidad de la marca influya en la decisión. La competencia se organizará en 19 categorías oficiales, donde se evaluarán diferentes estilos, sabores y características de producción.
El certamen no solamente apunta a elegir al mejor alfajor, sino que también reconoce la diversidad que hoy existe dentro de este sector. Las distintas categorías permiten que compitan productos tradicionales junto con propuestas innovadoras, artesanales, industriales y de autor. De esta manera, el campeonato refleja una transformación que viene atravesando el mercado, donde el clásico alfajor de dulce de leche convive con combinaciones de sabores, ingredientes y técnicas de elaboración cada vez más variadas.
La edición anterior dejó la vara alta para los participantes. En 2025, el reconocimiento al Mejor Alfajor del Mundo fue obtenido por Chacra Los Retamos, un emprendimiento de alfajores artesanales premium ubicado en El Hoyo, Chubut. Ese antecedente volvió a demostrar que pequeños y medianos productores pueden alcanzar los principales reconocimientos en una competencia que reúne a marcas de diferentes escalas y procedencias.
Además de la competencia, el Campeonato Mundial del Alfajor funcionará como una gran exposición gastronómica abierta al público. Durante los tres días, los asistentes podrán recorrer los stands, conocer nuevos emprendimientos y descubrir propuestas que difícilmente llegan a los circuitos comerciales tradicionales. El evento se ha convertido así en un espacio de encuentro entre productores y consumidores, pero también en una oportunidad para que las marcas puedan mostrar sus productos y ampliar su alcance.
La presencia de productores de Argentina y de otros países muestra también la expansión que ha tenido el alfajor como producto gastronómico. Lo que durante décadas fue identificado principalmente como una golosina típica del país se transformó en un producto capaz de incorporar diferentes tradiciones, materias primas y estilos de elaboración. Esa diversidad es precisamente uno de los elementos que busca reflejar el campeonato a través de sus múltiples categorías y de la participación internacional.
Con más de medio millar de productos en competencia, un jurado especializado y representantes de distintos puntos del mundo, la quinta edición del Mundial del Alfajor promete volver a convertir a Buenos Aires en el centro de la industria durante un fin de semana. El desafío para los participantes será conquistar al jurado y quedarse con alguno de los reconocimientos, mientras que el público tendrá la oportunidad de recorrer una exposición dedicada a uno de los sabores más emblemáticos de la gastronomía argentina.
