Lo que comenzó como una idea nacida durante el aislamiento por la pandemia terminó convirtiéndose en una marca reconocida en ferias y kioscos de todo el país. Sin embargo, seis años después, Alfajores Lanín anunció el cierre definitivo de su planta en Lomas de Zamora, afectado por la fuerte caída del consumo y el complejo contexto económico que atraviesan los pequeños emprendimientos argentinos.
La crisis del consumo continúa golpeando a las pequeñas empresas y emprendimientos familiares. Esta vez, la noticia llegó desde Lomas de Zamora, donde Alfajores Lanín confirmó el cierre definitivo de su fábrica luego de seis años de actividad. La empresa, que nació en plena pandemia y logró posicionarse como una marca artesanal reconocida en distintos puntos del país, comunicó la decisión a través de un emotivo mensaje publicado en sus redes sociales.
La historia del emprendimiento comenzó en 2020 de una manera inesperada. Sebastián, su fundador, decidió preparar un alfajor en su casa simplemente porque tenía ganas de comer uno durante el aislamiento obligatorio. El resultado sorprendió a sus amigos, quienes comenzaron a hacerle pedidos. Lo que empezó como una producción casera rápidamente se transformó en un negocio que fue creciendo con el boca a boca, la mejora constante del producto y la incorporación de nuevos canales de venta.
Con el paso de los años, Alfajores Lanín logró consolidarse dentro del circuito de productos artesanales. La marca participó en ferias gastronómicas de distintas provincias, llegó a kioscos de todo el país y mejoró progresivamente su proceso de producción, el packaging y la calidad de sus materias primas. Sus alfajores se convirtieron en un producto muy valorado por los consumidores que buscaban propuestas artesanales y de elaboración local.
Sin embargo, durante los últimos meses la situación económica comenzó a deteriorarse. La pérdida del poder adquisitivo y la fuerte retracción del consumo afectaron especialmente a los pequeños emprendimientos que dependen del mercado interno. La disminución de las ventas hizo cada vez más difícil sostener la estructura productiva y afrontar los costos operativos, hasta que finalmente sus responsables tomaron la decisión de cerrar definitivamente la planta.
El anuncio fue realizado mediante un mensaje cargado de emoción. “Hoy cerramos las puertas de Alfajores Lanín. Nunca imaginamos lo difícil que sería escribir estas palabras”, expresaron desde la empresa. También destacaron que detrás de cada alfajor hubo años de esfuerzo, sacrificio, ilusión y trabajo, y agradecieron el acompañamiento de clientes, proveedores y colaboradores que hicieron posible el crecimiento del proyecto durante estos seis años.
El caso de Alfajores Lanín no es un hecho aislado. En las últimas semanas también trascendieron las dificultades financieras de otras empresas del rubro, como la fabricante de Alfa Pampa, que ingresó en concurso preventivo de acreedores tras sufrir una fuerte caída en la producción y las ventas. Ambos casos reflejan el complejo escenario que atraviesan muchas pequeñas y medianas empresas vinculadas al consumo masivo.
Especialistas sostienen que los emprendimientos artesanales suelen ser los más vulnerables en contextos de retracción económica, ya que cuentan con menor respaldo financiero para afrontar períodos prolongados de bajas ventas. A esto se suma el aumento de los costos de producción, la inflación de insumos y la reducción del consumo de productos considerados no esenciales, factores que dificultan la continuidad de muchos proyectos independientes.
El cierre de Alfajores Lanín simboliza el final de una historia de esfuerzo y crecimiento que nació en uno de los momentos más difíciles del país. Aunque sus creadores se despidieron agradeciendo el apoyo recibido y destacando los recuerdos construidos junto a sus clientes, su caso vuelve a poner en evidencia el impacto que la crisis económica continúa teniendo sobre miles de emprendedores argentinos que intentan sostener sus proyectos en un mercado cada vez más desafiante.
Fuente: Minuto Uno, 0223 e InfoRegión.
