El Sindicato de Panaderos y Afines de la Provincia de Córdoba volvió a encender las alarmas por la situación que atraviesa la actividad. En una entrevista realizada en el programa Enfoque SUTE, el secretario de Actas del gremio, Lautaro Gadea, lanzó duras críticas al rumbo económico y aseguró que la industria panadera enfrenta una crisis que pone en riesgo tanto a las fuentes laborales como a las pequeñas panaderías.
Según el dirigente sindical, el escenario actual está golpeando de lleno a trabajadores y comerciantes, con una pérdida constante del poder adquisitivo, aumentos en los costos de producción y una caída del consumo que, afirmó, está llevando a muchos establecimientos al límite.
“Nos están haciendo desaparecer”, resumió Gadea al describir el panorama que vive el sector, al tiempo que advirtió que cada cierre de una panadería representa menos empleo y más incertidumbre para cientos de familias cordobesas.
Durante la entrevista también cuestionó las políticas económicas que, según sostuvo, favorecen la concentración del mercado mientras los pequeños y medianos emprendimientos quedan cada vez más debilitados. En ese sentido, remarcó que los trabajadores son quienes terminan pagando las consecuencias de un modelo que, aseguró, deteriora salarios, empleo y condiciones laborales.
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El dirigente sostuvo que la crisis ya no afecta únicamente a los empleados, sino también a los propios dueños de panaderías que enfrentan dificultades para sostener sus negocios frente al incremento permanente de los costos y la retracción del consumo.
Además, reclamó medidas urgentes para proteger la producción local y preservar los puestos de trabajo, advirtiendo que, de continuar la situación actual, el deterioro del sector podría profundizarse durante los próximos meses.
Las declaraciones de Gadea se suman a las voces de distintos sectores sindicales que vienen manifestando preocupación por la situación económica y el impacto que tiene sobre la industria, el comercio y el empleo en Córdoba.
La entrevista completa fue realizada en Enfoque SUTE, el programa conducido por el periodista y dirigente sindical Alejandro Flores, que se emite por Multimedio Mordisquito. Allí, el representante de los panaderos desarrolló un análisis crítico sobre la actualidad del sector y dejó planteado un fuerte interrogante: ¿quién se hará cargo si siguen cerrando panaderías y perdiéndose puestos de trabajo?
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