El precio de la leche en Argentina ha alcanzado niveles récord, situándose como el más caro del mundo, según un informe reciente de la Consultora Javier Miglino y Asociados.
El costo promedio de un litro de leche fresca en el país es de $1.320, o aproximadamente $1.50 dólares, una cifra que supera notablemente los precios observados en otros países, incluidos Estados Unidos, Brasil, y España, donde el litro de leche no supera los $0.94 dólares.
En Mendoza, los tamberos locales incrementaron la venta directa debido a la suba de precios de las “marcas conocidas”. Leonardo Guercio, referente del sector, explicó que “la gente se la rebusca” para tratar de no bajar el consumo.
Por su parte, el informe de Miglino revela que, en comparación con otros países, los argentinos están pagando mucho más por este producto básico. En Francia, un litro de leche cuesta en promedio $0.77 dólares, mientras que en Japón y Mónaco el precio es de $0.99 dólares. Esta diferencia es aún más notable si consideramos que países tradicionalmente caros como Japón y Mónaco ofrecen precios significativamente más bajos que Argentina.
El estudio se basó en un exhaustivo escaneo de precios en 1.400 comercios de 15 provincias argentinas, abarcando desde grandes cadenas de hipermercados hasta pequeños supermercados de barrio.
Los datos reflejan que, en muchos casos, el precio del litro de leche fresca entera de 3% de grasa, que representa el 90% del consumo familiar, puede alcanzar hasta $1.600 pesos, es decir, $1.82 dólares.
El alto costo de la leche no solo afecta la economía familiar, sino que también está teniendo un impacto significativo en el consumo. Argentina, históricamente un país de alto consumo de lácteos, ha visto una disminución marcada en la ingesta de leche -sobre todo en larga vida y en polvo-.
Según el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino, la producción de leche en el primer trimestre de 2024 cayó un 14% interanual, mientras que el consumo de leches fluidas se redujo casi un 20%.
El mismo informe del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino destacó que la producción de leche en el primer trimestre de 2024 fue de 2.224 millones de litros, una baja notable en comparación con los 2.582 millones de litros producidos en 2023. Esta caída en la producción se reflejó en una disminución del 18.7% en la venta de productos lácteos en toneladas y del 15.3% en litros equivalentes.
El encarecimiento de la leche en Argentina está afectando no solo la economía familiar, sino también la salud nutricional de los argentinos, quienes consumen menos de este alimento esencial. Con precios que duplican los de otros países y un gobierno que no interviene en los mercados y espera “la autoregulación”, la salida parece estar en los consumidores.
Fuente: Mendozapost
